La reducción en la importación de aves reproductoras y el encarecimiento de granos ponen en riesgo la oferta de carne de pollo en Bolivia.
El presidente de la Asociación de Avicultores (ADA) de Santa Cruz, Omar Castro, advirtió que la producción de carne de pollo enfrentará serias dificultades en 2025. Dos factores principales estarán detrás de esta situación: la reducción en la importación de aves reproductoras matrices y el constante incremento en los precios de los granos esenciales para la alimentación avícola.
“De las 160.000 aves reproductoras necesarias, solo logramos importar 100.000. Esto reducirá la oferta de pollitos bebés para las granjas el próximo año”, explicó.
Carne de pollo
A esto se suma el alza en los precios de los granos. El costo del maíz pasó de Bs 65 a inicios de año a Bs 130. El sorgo se cotiza ahora en Bs 105, mientras que la torta de soya registra un aumento de Bs 150 respecto al inicio del año. “Esta situación pone en una situación insostenible a los avicultores”, afirmó Castro.
El impacto no se limitará a la carne de pollo, ya que también afectará los precios de la carne de cerdo y de res. “Subieron por las malas decisiones del Gobierno y las políticas erradas hacia el sector agropecuario”, enfatizó Castro, quien lamentó que la población sea la más perjudicada.
Desde ADA, proponen medidas para estabilizar la situación. Una de las principales sugerencias es fomentar la generación de divisas mediante la producción agropecuaria con exportaciones irrestrictas. Además, Castro hizo hincapié en la necesidad de aprobar el uso de biotecnología en la agricultura, siguiendo el ejemplo de Brasil.
“Preguntemos cómo aprobaron la biotecnología y copiemos esos métodos. No hay que inventar cuando otros países ya los aplican”, sugirió el presidente de ADA.
Además, explicó que la aprobación de biotecnología permitiría aumentar la producción de granos, garantizando excedentes que estabilicen los precios de los productos alimenticios.
Asimismo, Castro señaló que la población ya consume productos con biotecnología sin saberlo, como el pan elaborado con harina de trigo argentino.
«En los supermercados hay muchos productos con biotecnología. Si logramos producir granos con esta tecnología, podríamos tener excedentes en un año y estabilizar los precios”, aseguró.
Con estas advertencias, el sector avícola boliviano enfrenta un panorama complejo para 2025, con un impacto directo en la economía familiar y la seguridad alimentaria del país.
//La Razón